Mat och dryck

Omvänd Robin Hood skatt Undvik de billigaste boxarna där nästan allt är skatt och omkostnader. Det blir inga pengar till själva vinet. När 70 % av priset är alkoholskatt och moms för en 129 kronors box och Systembolaget har fått sin handelsmarginal, kostnaden för boxen, tappningen och frakten, då återstår ingenting för själva vinet. Därför kostar även de billigaste nu kring 140 kronor och då blir det mest skräp som t ex. Il Barone. Köp istället en premiumbox för 269 kronor då blir beskattningen 44 % av priset. När konsumentpriset fördubblas blir det 10-15 gånger så mycket ”vinvärde” i … [Read more...]

En bra artikel om köttfärs till Hamburgare Skriven av Stefan, 20 november, 2010 på www.hamburgare.org Att mala sin egen köttfärs är bara det ett stort steg mot bättre burgare. Att välja rätt köttsorter att mala är nästa stora steg. När jag läser om burgare på restauranger och i recept hamnar ofta köttblandningen i fokus. Det är oxbringa, högrev, ryggbiff och short ribs som står i fokus. Holeman & Finch vars ostburgare utnämnts till USAs bästa av food network sägs använda högrev och bringa. Shake Shack ska enligt uppgift använda två delar ryggbiff, en del högrev och en del bringa. Jag … [Read more...]

Så kan man skära små tomater, tänkte inte på det Skära små tomater tar lång tid men man kan göra så här istället. Konsten att skära små tomater. … [Read more...]

Drink Champagne. This is a good post of Iron Mike Gallego who is a Deadspin commenter, inveterate champagne drinker, and degenerate boxing fan. Let me begin with an uninformed and yet almost certainly accurate assumption: "...you drink champagne at most twice a year, one of which is the perfunctory glass on New Year's Eve that you end up blaming for your hangover the next morning instead of the 14 Red Bull vodkas you blasted between 1 and 3 a.m". … [Read more...]